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我校留学生学习“包粽子”,感受“端午”民俗和中国味道-绥化学院

发表于: 2019-10-18 14:35:56


“第一次包粽子,看起来就很好吃。”俄罗斯留学生李贝克一边包着粽子一边笑着说。

在端午节即将到来之际,文学与传媒学院副院长由婧涵、留学生班主任吴春生带领6名来自俄罗斯的留学生前往鑫威蛋糕烘焙坊学习包粽子,感受中国“端午”民俗和浓浓的中国味道。 



烘焙坊为留学生准备了棕叶、蜜枣、红枣、红豆、葡萄干、糯米等食材。两位师傅现场演示包粽子,折叠粽子叶、填充糯米、捆绑成型,只见两片棕叶在师傅手上翻腾几下,就变成了有棱有角的粽子。“棕叶要折成三角状的漏斗形再放糯米,注意不要放太多糯米,否则煮的时候会漏出来。”两位师傅边演示边告诉同学们包粽子的要领。看似简单的几个步骤,可留学生却有些手忙脚乱,手中的两片粽叶总是不听使唤,缠来裹去不是太扁就是太松。他们一边包一边回想师傅包步骤,多次尝试之后, 留学生似乎突然领会了包粽子的诀窍,虽然包得速度慢一些,但包出来的粽子也都像模像样。为了美观,留学生李贝克还把多余的叶子剪掉,得到了老师和师傅的夸奖。“包粽子真的太有趣了,之前吃过一次粽子,觉得味道很特别,中国的饮食文化真的很有意思!”留学生茉莉感叹道。

活动过程中,留学生纷纷告诉记者,他们很喜欢中国传统文化,特别是中国各具特色的美食,更是令人回味无穷,在回国之前还能体验中国端午佳节浓浓的节日气氛和包粽子的乐趣,真是不虚此行。(记者 德玉萍

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